Очень люблю драники!!!!!!!!!!!!!!
Кто любит драники и кто и как их готовит?
Страница: 1
Сообщений 1 страница 9 из 9
Поделиться12011-03-22 15:25:37
- Участник
Поделиться22011-03-22 16:26:26
- Постоянный обитатель
У меня мама из Беларуси, а это их блюдо. Рецептов всяких читала множество: добавляют и яйца, и сыр трут. А стандартный рецепт очень простой. Сырой картофель трется на мелкой терке, добавляется соль по вкусу и мука, исходя из пропорции: на 1 кг картофеля 2 - 3 ст. л. муки. Жарить лучше в очищенном растительном масле, поскольку "деруны" очень впитывают жир, на среднем огне. Я делаю их тонкими, 3 - 4 мм, не более. Получаются хрустящие дранчики.))
Кушать их нужно обязательно со сметаной! "Деруны" без сметаны - все равно, что пельмени без мяса.
Попробуйте и не пожалеете! Приятного аппетита. 
Поделиться32011-03-22 16:31:52
- Активный участник
У меня уже слюнки потекли. Вот так блюдо, на все века!!!
Поделиться42011-03-22 22:47:24
- Участник
а я например драники больше люблю не на мелкой терке натертые а на крупной, т.н. "бурячной". добавляем яйцо, немного муки и жарим на сильном огне с достаточным количеством растительного масла. Получаются румяные и хрустящие.
Поделиться52011-03-25 15:43:29
- Активный участник
Я кручу картошку на мясорубке. Добавляю 1-2 яйца. Жижку не сливаю, а добавляю немного муки. Не забываем посолить. Можно ещё прокрутить немного лука и добавить туда же. Жарим и объедаемся. Ням-ням!!!
Отредактировано Benya (2011-03-25 15:44:28)
Поделиться62020-02-26 17:10:40
- Участник
и я люблю их только делать долго- но оно того стоит
Поделиться72021-01-22 15:55:47
Мммм Драники )) Поделитесь своими рецептами побольше ))
Поделиться82021-09-19 17:32:45
добавьте чуть резаного сырого лука в картошку, и деруны выйдут вкуснее и красивее
Поделиться92022-01-11 05:06:09
- Участник
Лук для драников обязательно немного припускаю на растительном масле.
Страница: 1