Подскажите как лучше замариновать шашлык?
Маринуем шашлык
Страница: 1
Сообщений 1 страница 9 из 9
Поделиться12011-05-25 15:02:46
- Активный участник
Поделиться22011-05-25 15:32:54
- Постоянный обитатель
Много рецептов перепробовали, и пришли к выводу, что лучший маринад - это майонез (но только не жирный, не более 50% жирности). Лука много никогда не помешает (режем кольцами). Идеальный размер кусочков мяса - спичечный коробок. А уж степень жарения - это кто как любит. Количество майонеза зависит от количества мяса - главное, чтоб покрыто было. Мариновать желательно не больше суток и не менее 12 часов.
Поделиться32011-05-25 19:11:16
- Активный участник
Мне тоже с майонезом нравится, особенно если нужно зделать шашлык быстро, и нет времени мариновать на сутки. Параллельно хочу задать вопрос, как с луком печ, лук то сгорает, и получаются угли...
Поделиться42012-03-21 21:01:07
Мариную как узбеки (в ташкенте прожила долго). Просто в минеральной воде. Режем , засыпаем луком, специи и минеральная вода. Мясо получается мягкое и нежное
Поделиться52018-03-31 09:18:20
- Новичок
мне в кефире маринад очень нравится
Поделиться62018-08-02 10:55:34
Alleatiko написал(а):
что лучший маринад - это майонез (но только не жирный, не более 50% жирности). Лука много никогда не помешает
Согасен
Поделиться72019-09-16 13:43:41
- Участник
Я уксусом со специями мариную обычно
Поделиться82019-10-05 20:03:56
- Участник
Майонез - это жестко. Муж перепробовал много рецептов. Самый оптимальный - на минеральной воде.
Поделиться92021-10-11 13:17:20
Вариантов маринада на самом деле много. Но знаете, шашлык уже как-то приелся за лето и мы с мужем экспериментируем в еде. Вот на этих выходных попробовали бычий хвост https://www.steakhome.ru/catalog/elemen … ef-russia/. Это очень вкусно, я не ожидала такого. Когда муж его купил, я скривилась, но после приготовления остановиться не могла. Закажите его!
Страница: 1