М не кажется нужно все таки пельмени стараться готовить самим, а не есть покупные, для меня хоть с картошкой, но свои, они всегда вкуснее.

Обожаю пельмени , вареники , манты , хинкали. В основном всегда покупные и разных производителей. В настоящее время просто некогда их лепить, купить проще и быстрее.

Не покупаю принципиально! В одной телепередаче рассказали из чего их готовят. После этого стараюсь вообще не покупать в магазине субпродукты. Домашнего приготовления - лучше всего! А если лень лепить, то можно сделать ленивые пельмени. Рецепт тот же, только надо раскатать тесто пластом, размазать на него начинку и свернуть в рулет. А дальше просто порезать на небольшие ломтики (рулетики) и варить как обычно. Времени тратится раз в 10 меньше.

Насчет хинкалей, у меня мама очень хотела научиться их готовить, так как это делают настоящие дагестанцы.
Там какая-то фишка есть в том, как готовить сами хинкали (кстати, сами дагестанци их так не называют),
я весь инет облазил по этой теме, но приготовить их так как надо так и не получилось... 

Пельмени лучше не покупать, а готовить самим. Так намного вкуснее. Кстати, это может стать очень интересным и веселым занятием для всей семьи. Приятного аппетита))))

И не научитесь.  Из собственного опыта могу рассказать одну историю когда-то давно гостила у брата в Туркмении и ела там на рынке самые вкусные люля-кебаб. После этого ни в одном из ресторанов ни чего подобного не могла найти. Спрашивала у брата рецепт, все-таки он в Туркмении 12 лет прожил. Он сам признался, сколько ни спрашивали у местных ни кто секрет не открыл.Сами пробовали разные сочетания сортов мяса, специй и т.д. так ни чего и не получилось.