Посмотрите вот здесь https://airpalace.org/  это каталог компании Воздушный Замок, как раз занимаются изготовлением надувных конструкции, аттракционов, разных модулей. Мы покупали у них батуты для парка, очень высокое качество изготовления. И тех же шатров выбор приличный, или можно индивидуально, по своему эскиз и размерам заказать. Быстро делают, и по стоимости вполне демократично.