На своем примере могу сказать, что отучить не возможно, можно только объяснить, что это плохо,вредно,не красиво и т.д. Со мной что только в детстве не делали, по-моему даже горчицей пальцы мазали. Мне сейчас  за сорок, а когда волнуюсь замечаю, что руки так и тянутся ко рту. А если посмотреть по семье, то такое безобразие присущи только мне и отцу.Мама и брат этого не делают. Самое интересное, что и у сына такой привычки нет. Так что экспериментируйте.